Broccoli

Categorie├źn: , Tags: ,

Beschrijving

Broccoli is minder veeleisend dan bv. bloemkool.

  • Een vruchtbare, vochthoudende en kalkrijke grond met een goede structuur is ideaal.
  • Zorg voor een goede afwatering van de grond, zeker in de winterteelt.
  • Geef voor aanvang van uw teelt een goede basisbemesting en voldoende kalk.
  • Plantafstand 45 x 60 cm, dichter dan de meeste andere koolsoorten.
  • Geef direct na het planten ruim water.
  • Halfweg de teelt, vanaf de koolvorming, kan u best nog wat extra bemesting toedienen (vooral aan te raden bij veel regen tijdens het groeiseizoen).
  • Het oogsten gebeurt best enkele dagen voor het opengaan van de bloemknoppen. Bij te vroeg oogsten zijn de bloemschermen te klein, later oogsten geeft bloei en losse bloemschermen.
  • Je kan eerst de hoofdknop oogsten.
  • Eventueel kan daarna nog worden bijgemest.
  • Vervolgens zullen de zijscheuten uitlopen. Deze zijn 2 tot 4 weken later ook oogstrijp.
  • Verse broccoli is niet lang houdbaar, u bewaart hem best in de koelkast verpakt in folie. Wanneer de bloemknopjes geel worden of beginnen te bloemen is hij overrijp. De smaak wordt bovendien bitterder.
  • Broccoli kunt u geblancheerd (2 tot 4 minuten) invriezen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Broccoli” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *